viernes, 23 de noviembre de 2012

Carquiñolis

Este dulce es una receta catalana, el original se hace con almendra cruda. En Valencia tambien hay algo parecido y se llama "rosegons"

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4 comentarios:

  1. Tiene muy buena pinta. No conocía estos dulces, claro dices que son típicos de Cataluña yo soy de Murcia y sólo he ido a Barcelona de pasada.Pero los haré, pues tienen pinta como a los dulces de Navidad no?.
    Bueno te he dejado otro premio en mi blog, te lo mereces.Tienes un blog de lo más original.
    http://yoliycarmi.blogspot.com.es/
    :)
    Besos

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    1. Hola Yolanda, no es un postre navideño ya que lo tenemos todo el año, es un dulce ideal para despues de un café aunque a mi me gusta incluso sin cafe, es un dulce con consistencia dura, esta divino mojandolo que se ablanda y duro. Está bueno de todas maneras. si lo haces ya me explicaras la experiencia. Muchas gracias por ese premio, muchas gracias por calificarlo de original.
      Un abrazo

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  2. Saludos, yo los conozco de una vez que estube en Caldas, están riquísimos, estan duros pero se van remojando en la boca y te impregna todo el sabor.
    Yo quiero preguntarte que tipo de levadura utilizas, si es seca en polvo o es levadura tipo Royal. Gracias por tu tiempo.

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    1. Yo no lo habia descrito mejor. La levadura que utilizo si es la de tipo royal o la que venden en el lidl es mas barata y cuando hago cocas o algún postre que tenga que fermentar utilizo la cuadradita con envoltorio amarillo que hay en el mercadona al lado de los yogures es levadura fresca.
      Un saludo

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