martes, 30 de diciembre de 2014

martes, 16 de diciembre de 2014

domingo, 14 de diciembre de 2014

sábado, 13 de diciembre de 2014

viernes, 12 de diciembre de 2014

domingo, 30 de noviembre de 2014

lunes, 17 de noviembre de 2014

6ª Colaboración de la 2º temporada de "Tarda de Radio"

Es maravillo las tardes que paso en Radio Sabadell compartiendo con los radioyentes unas recetas sencillas y ricas de hacer
 
 
 

miércoles, 12 de noviembre de 2014

El pereguino de Cote

Tomás Prieto Martín es el escritor sevillano que me hizo el prologo en mi primer libro de recetas, el viernes día 14 viene a la bliblioteca Esteve Paluzie de Barbera del Valles a las 19 horas a presentar su nueva novela titulada "EL PEREGRINO DE COTE" Os espero a todos.

jueves, 30 de octubre de 2014

miércoles, 29 de octubre de 2014

Dedos terrorificos

Llegó Hallowen y sus galletas terroríficas no podían faltar...........................dedos del brujo Boncar, personaje de una de mis historia que si no pasa nada saldrá en el próximo libro.......

sábado, 25 de octubre de 2014

Panallets de boniato

Ya llega el día de todos los Santos y después de cuatro años sin hacer panallets hoy vuelvo hacerlos pero, esta vez con la variante de en vez de patata los he hecho con boniato.

miércoles, 8 de octubre de 2014

Flan de dulce de leche sin huevo

De vez en cuando haremos postres también para las personas que no toleran el huevo, de momento disfrutar de este flan tan delicioso...................


sábado, 4 de octubre de 2014

3ª Colaboración de la 2ª temporada de Tarda de Radio

Flam d'ametlles, "corbatines", pa de pessic de xocolata... Algunes de les boníssimes i dolces receptes que l'Ángeles Mañas ens ha tret del seu "Horno de Melek".
 

martes, 30 de septiembre de 2014

jueves, 18 de septiembre de 2014

Segundo programa de la segunda temporada de Tarda de Radio

Una tarde amena y distendida junto al gran Manolo Garrido, disfrutar de estos postres tanto como yo en compartirlos con todos vosotros.

domingo, 14 de septiembre de 2014

Sandia fashión o divertida

Una manera divertida para que los niños coman fruta hay diversidad de maneras y formas de disfrazar la fruta para degustarla y disfrutarla a la vez.

jueves, 4 de septiembre de 2014

Primer programa de la 2ª temporada de Tarda de Radio

Volvemos de nuevo al ataque con nuevos postres refrescantes sencillos y rápidos de hacer, en muy buena compañía junto a Manolo Garrido y su equipo. Espero que disfrutéis tanto como yo escuchando y colaborando en el programa Tarda de Radio que quincenalmente ire colaborando para endulzarnos juntos la tarde.



 

sábado, 30 de agosto de 2014

Cupcakes de crema de queso y cerezas

La variedad de postres que se pueden hacer con frutas del tiempo en este caso cerezas, las cerezas son unas excelentes antioxidantes. El valle del Jerte hay hoteles y centros donde hacen terapias con cerezas, así que hay muchísimas maneras de disfrutar de esta fruta tan deliciosa........................

lunes, 25 de agosto de 2014

Vasito de kiwi con mascarpone

Un refrescante postre para este verano tan caluroso, lleno de vitaminas. Hacerlo en vasitos pequeños yo los hice en un vaso de agua y es demasiado grande llena mucho, al menos a mi.
 

martes, 19 de agosto de 2014

Gelatina de Sandia

Este postre yo le echaría una cucharada más de azúcar esta rico pero no se nota el dulzor de la sandia hasta el final de haber masticado la primera cucharada, como dije en el video a gusto del consumidor.

domingo, 10 de agosto de 2014

Helado de chocolate blanco y chocolate negro

En estos días de calor a quien no le apetece un helado, pues Melek os ofrece este sencillo, refrescante y sobretodo facilísimo de hacer.

lunes, 4 de agosto de 2014

Flan de melón

Ya tenemos flanes de todo tipo en el blog, nos faltaba el de melón pues aquí está.....a disfrutar de él

sábado, 2 de agosto de 2014

Ofertón del libro el horno de Melek

Debido a tantos seguidores que hay en el blog, Facebook, twiter, y el canal de YouTube hemos llegado a un acuerdo con la imprenta y yo de dejar estos ejemplares al 50% en agradecimiento a vuestra fidelidad y no perdáis la oportunidad de adquirir este mágico libro  de postres y dulces sencillos de hacer en familia o amigos.

martes, 29 de julio de 2014

Tarta helada de plátano

Este postre triunfo mucho con los comensales, decían que el plátano suele ser una fruta pesada y en cambio no les parecía en el formato que lo había presentado no dejaron ni un resto en el plato, plas,plas,plas

lunes, 21 de julio de 2014

19ª Colaboración en Tarda de Radio

Hoy hemos hecho nuestro ultimo programa de temporada, don de hemos debatido una de las recetas, que al parecer tiene varios nombres, sea palmeritas como dice Bea, orejas como digo yo o lentes como dice Franc y Manolo os puedo asegurar que están divinas caprichito que no deja indiferente a ninguno..............

sábado, 19 de julio de 2014

Platano flameado con ron

Postre rico y poco empalagoso muy bueno para comer acompañado de un helado o solo, vosotros tenéis la decisión de elegir........

jueves, 10 de julio de 2014

18ª Colaboración en "Tarda de Radio"

En nuestro penúltimo programa de temporada que mejor que celebrarlo con postres presenciales y no virtuales, una tarde divertida junto a Franc y Bea.......

martes, 8 de julio de 2014

Tarta de mojito

La verdad que pensaba que a los comensales no les iba a gustar la tarta de mojito por que a mi no me gustó cuando la probé mientras la estaba haciendo y cual fue mi sorpresa que les encantó, incluso repitieron no quedaron ni las migas, incluso había hecho una coca de hojaldre por si acaso era un fracaso la tarta, mirar si estaba segura de que no iba a gustar. Para que veáis que los gustos de una no son el de todos, será porque a mi el alcohol no me gusta.

Nota: Si la base de la tarta la hacéis de bizcocho será mucho mejor a la hora de cortar las porciones.

lunes, 23 de junio de 2014

17ª Colaboración en Tartà de Radio

Pastel de fresas con nata, helado de chocolate, lenguas de gato......Nos chupamos los dedos con Ángeles Mañas y sus dulces recetas.


Pastís de maduixes amb nata, gelat de xocolata, llengües de gat... Ens hem llepat els dits amb l'Ángeles Mañas i les seves dolces receptes.

miércoles, 11 de junio de 2014

Flan de piña

Según todos los comensales les gusto el postre y alguno repitió, es muy digestivo y suave al paladar. No se nota la fibra si se tritura bien, os invito a que lo hagáis y sorprendáis a vuestros familiares o amigos..................




martes, 3 de junio de 2014

Trufas

Para los enamorados del chocolate negro que mejor que unas trufas para saborear el intenso sabor a chocolate, así como las trufas originaria que es una exquisitez para la gastronomía nuestras trufas no van ha ser menos.

martes, 27 de mayo de 2014

Magdalenas de coco

Hola familia si no pasa ningún contratiempo ya estamos en danza de nuevo aquí tenemos nuestra primera receta horneada en nuestra nueva cocina, espero que os guste...

viernes, 23 de mayo de 2014

16ª Colaboración en Tarda de Radio


Pinya emborratxada, Sucre Invertit, Sospirs i Pastes de Te... Aquestes són les quatre receptes que ens ha regalat aquest dimecres l'Ángeles Mañas. Totes han sortit del seu Horno de Melek.

miércoles, 21 de mayo de 2014

Bollicaos caseros

Esta es mi última receta en mi cocinita de hace 23 años, como voy ha echar de menos todo es un pisito pequeño y recogido aunque el cambio siempre se hace para mejor. A partir de las próximas recetas será en la nueva cocina que aún no esta acabada pero, podremos empezar a hornear cosas pequeñas y compartirlas con todos vosotros.

miércoles, 14 de mayo de 2014

14ª Colaboración de "Tarda de Radio"

Cada vez que estoy en la radio compartiendo entre las ondas radiofónicas estos dulces me hace sentir más cerca de todos vosotros, muchos sois los que estáis ahí solo puedo decir Gracias.......

miércoles, 7 de mayo de 2014

Especial Sant Jordi 2014

Por fin tengo internet de nuevo y volvemos a la carga, aunque sea retrasado os quería hacer participe del día tan especial que fue el 23 de Abril festividad de Sant Jordi, firma de libro "El horno de Melek" y programa den "Tarda de Radio" junto a Manolo Garrido, Fran entre otros......

lunes, 21 de abril de 2014

15ª Colaboración en Tarda de Radio


Tarda de Radio, aprendiendo hacer torrijas y también leche frita, rosquillas de anís y por último tocinito de cielo.......Mmmmmmmm Hemos abiero nuestro Horno de Melek con Angeles Mañas. ¿Tienes hambre?
 
Tarda de Ràdio > Aprenem a fer torrijas!
I també "leche frita", "rosquilla de anís" i "tocinito de cielo"... Mmmmmmm... Hem obert el nostre "Horno de Melek" amb l'Ángeles Mañas. Tens gana?

 

viernes, 18 de abril de 2014

Firma de ejemplares Sant Jordi 2014

¡¡ATENCIÓN!!
Ahora y con motivo del próximo día 23 de abril, día de Sant Jordi 2014, día del libro y la rosa, podéis adquirir el dulce libro de repostería “EL HORNO DE MELEK” Postres para realizar en familia, con un descuento del 25%, o sea por tan solo 15, (+ gasto de envió fuera de Sabadell y comarca).
También recordaros que el día de San Jordi la autora del mismo, Ángeles Mañas, estará firmando libros en la mesa de escritores que pondrá el Ayuntamiento de Sabadell en la plaza del Mercat de 10 a14 h. y en stand de Radio Sabadell también en la plaza del Mercat de 16 a 17 h.
No os lo perdáis y aprovecha para adquirirlo y tener un dulce recuerdo.
¡¡OS ESPERAMOS!!

jueves, 10 de abril de 2014

Cupcakes de merengue

Hola familia ya se que os tengo abandonados me preguntáis, por que ya no cuelgo recetas. Os lo voy a explicar y así lo entenderéis, estoy de obras y de mudanzas a la vez y eso conlleva mucho trabajo y entretenimiento a la vez, tengo todo manga por hombro y ya no se donde tengo las cosas. En unas semanas volveré a estar en activo y volveré a compartir con todos vosotros recetas sencillas y baratas a la vez que me apetece muchísimo. Mientras os dejo mi última receta realizada...........................

jueves, 20 de marzo de 2014

12ª Colaboración en Tarda de Radio

La sal es un impulsor de sabores. Escuchando a Angeles Mañas hemos aprendido a añadir la sal a la lista de ingredientes que necesitamos para hacer unos buñuelos de Cuaresma. La responsable de El horno de Melek también ha querido celebrar el "Dia del Padre" explicándonos en "Tarda de Radio" como preparar unas galletas con esencia de vainilla i darnos la receta de la crema catalana.


"La sal és un impulsor de sabors". Escoltant a Ángeles Mañas hem aprés que hem d'afegir la sal a la llista d'ingredients que necesitem per fer bunyols de Quaresma. La responsable de El Horno de Melek també ha volgut celebrar el 'Dia del Pare' explicant a Tarda de Ràdio com preparar unes galetes amb essència de vainilla i donant-los la recepta de la crema catalana.

domingo, 16 de marzo de 2014

Merengue suizo

Este merengue es ideal para rellenos de tartas, cupcakes, etc. Hace unos días les lleve a unos paletas y electricistas unos cuantos cupcakes de merengue con chocolate y parece ser que les gustó porque cuando volví ya no quedaban......

domingo, 9 de marzo de 2014

11ª Colaboración en Tarda de Radio

Ya sabemos como preparar la coca de chicharrones. Nos lo ha explicado Angeles Mañas que aprovechando la festividad del carnaval ha encendido "El horno de Melek" para completar su recetario con un brownie, flan de huevo y budín de piña y chocolate. La bloguera Sabadellense aprovecha su intervención en Tarda de Radio para hablar de los tiempos de horneado recomendables en cada postre.


Ja sabem com preparar la Coca de Lladorns. Ens ho ha explicat Ángeles Manas que aprofitant la festivitat de carnestoltes ha encès 'El Horno de Melek' per completar el seu receptari amb un brownie, flan d'ou i budin de pinya i xocolata. La blocaire sabadellenca aprofita la seva internvenció a Tarda de Ràdio per parlar dels temps de fornejat recomanables en cada postre.

jueves, 27 de febrero de 2014

Tarta Secre "Tarta de mousse de chocolate"

A quien esta dedicada esta tarta tanto Montse como yo le llamamos jefa a ella no le gusta, le viene como anillo al pelo, manda al más "pintao" y consigue lo que se propone. Ella promueve, dirige, manda y ordena todo lo que haga falta para llevar un sueño acabo sea suyo o de alguien a quien le importa. No es un premio Novel pero como si lo fuera. TARTA PARA LA PERSONA MÁS SENCILLA Y DULCE DEL MUNDO DE DULZURA es para...............................ya sabe quien es, plas, plas, plas.


domingo, 23 de febrero de 2014

10ª Colaboración en Radio Sabadell junto a Manolo Garrido

Esta semana me siento afortunada de disfrutar de una tarde mas al lado de profesionales de la radio, en Radio Sabadell junto a Manolo Garrido del cual, hace unas semanas disfrutamos de la celebración de esos mil programas donde seguro habrán muchos más. El miércoles también fue entrevistado en Radio Sabadell un gran profesional y al que considero amigo Carles Baldellou donde realiza un trabajo excepcional en Radio Sabadell y en El Extrarradio donde se les ha otorgado al equipo el Premio Ondas Nacional de Radio 2013 a la innovación radiofónica y esta semana le otorgaron el de la Real Academia Catalana d´Arts i Ciencies de la Radio, Donde seguramente habrán muchísimos más. ¡¡¡¡Felicitats!!! per una feina ben feta. Yo me siento afortunada de poder haber tenido en mis manos dicho Ondas, mi sensación fue de nervios, algo que no se explicar y no me lo otorgaron a mi, ja,ja,ja,ja,ja, así que a ellos que sí fueron premiados la emoción sería de infarto.

domingo, 16 de febrero de 2014

Brazo con textura de piel de jirafa relleno de mascarpone y fresa

Ya lo puedo subir lo han probado y les ha encantado, palabras de Iván bueniiiiiiisiiiiiiiimoooooooooo, con eso me vale. Hoy subo una receta más ya que hoy los dolores se han quedado un poquitín aparcados y aprovecho para hacer recetas y poder compartirlos una vez más con todos vosotros

viernes, 14 de febrero de 2014

Tarta de San Valentin

Hoy es el día de San Valentín, y yo no voy a ser menos, todos los días estamos enamorados no solo de tu pareja si no de la vida y de todo lo que nos rodea.
Algunos creen que es una fiesta cristianizada del paganismo, ya que en la antigua Roma se realizaba la adoración al dios del amor, cuyo nombre griego era Eros y a quien los romanos llamaban Cupido. En esta celebración se pedían los favores del dios a través de regalos u ofrendas para conseguir así encontrar al enamorado ideal. Hay muchas versiones y algunas crueles yo me quedo con esta que es la más bonita y adecuada para el momento.


miércoles, 12 de febrero de 2014

9ª Colaboración en Tarda de Ràdio


Ángeles Mañas nos ha sorprendido con un pastel de aniversario para celebrar los mil programas de Tarda de Radio. Mientras nos chupábamos los dedos, la responsable del Horno de Melek también nos ha dado la receta para endulzar el día de los enamorados con repostería de San Valentín y explica como preparar unas hojaldrinas y un bizcocho de leche condensada.


Ángeles Mañas ens ha soprès amb un deliciós pastís d'aniversari per celebrar els mil programes de Tarda de Ràdio. Mentre ens llepàvem esl dits, la responsable de El Horno de Melek també ens ha donat la recepta per endolcir el dia dels enamorants amb rebosteria de Sant Valentí i explica com preparar unes hojaldrinas i un briox de llet condensada





domingo, 9 de febrero de 2014

Celebración de Tarda de Ràdio

Celebración de las 1000 ediciones del programa Tarda de Ràdio, donde fui invitada a tan importante acontecimiento donde todos los colaboradores y profesionales de la radio pasamos un momento entrañable y divertido.
 

Palitos de crema de cacao y coco

Esta están fácil de hacerla como que desaparezcan del plato, esa es la rabia que me da que duren tan poco las cosas del plato y no pueda disfrutar con la vista el trabajo realizado, aunque por otra parte me encanta que desaparezca eso quiere decir que les gusta. Todo no se puede tener en esta vida

sábado, 8 de febrero de 2014

www.aromasdeazucar.com

Acabo de recibir todos estos utensilios de parte de Belen Rey para seguir compartiendo dulces con todos vosotros. Si estais interesados en adquirir unos iguales que estos u otros materiales relacionados con la reposteria los podeis adquirir en su pagina web www.aromasdeazucar.com o en facebook.com/aromasdeazucar. Tambien hacen todo tipo de tartas por encargo. No os defraudara





lunes, 27 de enero de 2014

Tarta Guinness

Esta tarta es el reto que se ha planteado para los ex concursantes del casting de Madrid en el mes de Enero. Muchos de los que estuvimos allí seguimos en contacto y tenemos nuestro grupo en face donde compartimos experiencias, dudas de todo lo relacionado con la repostería.

domingo, 26 de enero de 2014

8ª Colaboración a "Tarda de Radio" a Radio Sabadell

Con el pastel imposible, la sabadellense Ángeles Mañas nos ha hecho una clase de repostería avanzada con una receta en la que la dificultad es que el flan y el bizcocho no se mezclen. Con la ayuda de la bloguera del "Horno de Melek" seguimos al pie de la letra la preparación de este postre característico de países de América latina y aprendemos hacer tiramisú y xatinas de aceite.


Amb el pastís impossible, la sabadellenca Ángeles Mañas ens ha fet una classe de rebosteria avançada amb una recepta en la que "la dificultat estar en evitar que el flam i la massa es barregin". Amb l'ajuda de la blocaire de 'El Horno de Melek' seguim al peu de la lletra la preparació d'aquest postre característic dels països d'Amèrica Llatina i aprenem a fer tiramisú i Hojaldrinas d'Oli

jueves, 16 de enero de 2014

Tarta de mousse de melocotón

Esta tarta la he hecho dos veces y con esta tres, en cada ocasión la quería grabar pero, siempre se me hacia tarde y las hacia por la noche, por lo tanto me faltaba luz para poder grabarla, a la tercera ha sido la vencida. En los dos compromisos que las he llevado han disfrutado de ella, es muy suave y entra muy bien, si lo queréis comprobar ya sabéis manos a la cocina..................

lunes, 13 de enero de 2014

7ª Colaboración a "Tarda de Radio"

Ángeles Mañas, bloguera: "Muchos postres se estropean por el contraste de temperatura.
A través de la bloguera sabadellense Ángeles Mañas estamos aprendiendo que en la repostería, como en la cocina, el éxito de una receta no depende solo de la calidad de los ingredientes, si no también de la manipulación que tenemos con los alimentos. Esta semana lo hemos comprobado con el volcán o coulant, la tarta de tres chocolates y el huevo frito, tres propuestas muy diferentes, pero con algunas coincidencias en la elaboración. La responsable de El horno de Melek, explica a Tarda de Radio el paso a paso de cada uno de estos postres y a partir de su estancia en Paris compara la pastelería francesa con la española.
 
 
Ángeles Mañas, blocaire: "Molts postres s'espatllen pel contrast de temperatura"
A través de la blocaire sabadellenca Ángeles Mañas estem aprenent que en la rebosteria, com en la cuina, l'èxit d'una recepta no depén només de la qualitat dels ingredients, si no també de la manipulació que fem dels aliments. Aquesta setmana ho hem vist amb el culan, el tortell de tres xocolates i l'ou fregit, tres propostes molt diferents, però amb algunes coincidències en la elaboració. La responsable de El Horno de Melek, explica a Tarda de Ràdio el pas a pas de cadascún d'aquest postres i a partir de la seva estada a París compara la pastisseria francesa amb l'espanyola.

Bizcocho de yogurt

Tengo delito que después de casi 200 recetas no haya hecho esta que es primordial tenerla en el listado de bizcochos.
Si utilizáis aceite de girasol os quedara mas esponjoso.



viernes, 3 de enero de 2014

Galette des rois

Lo comen durante todas las fiestas navideñas, en especial para año nuevo. Esta rico eso no hay que negarlo, a mi personalmente me gusta más el nuestro es más elaborado pero más sabroso, para gusto los colores. La crema de almendra yo la he hecho con leche y ellos utilizan almendra, huevos y azúcar y lo baten bien hasta obtener una crema espesa, a mi me gusta más la que hago yo que queda más suave. Os he dicho en el video que no me acordaba con certeza el numero que tenia en el casting de Deja sitio para el postre, pues tenia el 221. Unas ganas terribles de ver el programa y de desearles mucha suerte a todos.

jueves, 2 de enero de 2014

Experiencia en Paris

Galette
 
La experiencia de estas Navidades en Paris ha sido magnifica. He probado casi todos los dulces tipicos de Paris para despues poder investigar de como hacerlos y compartirlos con vosotros. Estan los famosos macarons estan hasta en la sopa y de todos los sabores y colores, estan las galettes que es hojaldre relleno de manzana caramelizada o de crema de almendras, para ellos es el roscón de reyes, los que he visto tenian una corona encima. Los famosos creppes que tienen dulces y salados yo siempre de chocolate, estan riquisimos. Lo que si me ha hecho gracia es como llaman a los churros les llaman "chichi" que para mi chichi tiene otro significado, jajajaja. Todo esto os lo escribo desde el aeropuerto esperando el avion de vuelta a casita, que ya hay ganas de ponerme manos a la obra y seguir compartiendo postres con todos vosotros.