jueves, 4 de agosto de 2016

Tarta de Sandia

Esta tarta es muy fresca y divertida. Y como era el día de mi santo decidí hacerme una tarta, como nadie me la iba hacer que mejor que ponerme manos a la obra, el resultado ha sido espectacular. después de estar por tierras gaditanas disfrutando de su gastronomía y su belleza también hice una ruta dulce que pronto pondré en practica para que vosotros podáis también ponerla en practica con un toque Melek. Como allí pase mucha calor, pero es lo que toca es verano, que mejor que hacer esta tarta y disfrutar de ella y ahora que algunos cogéis las vacaciones no es escusa para no ponerla en practica, así que animaros hacerla.

lunes, 1 de agosto de 2016

Rollitos de mermelada de albaricoque con chocolate

Es sencillo y muy rápido de realizar. Una manera sencilla de involucrar a los más pequeños de la casa a realizar sus propias recetas en la cocina. El contraste del albaricoque con el chocolate es sensacional
 

viernes, 15 de julio de 2016

Tarta de nubes

Una rica tarta ideal para cumpleaños, yo pensaba que tendría mucho sabor a naranja y los comensales me dijeron que no se notaba la naranja. Mejor para ellos ya que lo que predomina son las nubes. Rápida en hacer y a la hora de decorar lo que vosotros queráis. Los peques disfrutaran muchísimo con ella.

martes, 12 de julio de 2016

Tarta de cumpleaños para Andrea

La tarta le encantó Andrea después de mucho tiempo por fin tenia su tarta y su muñeco, como se suele decir en casa de herrero cuchillo de madera. El sabor es muy rico la combinación de la buttercream con los bizcochos de chocolate y vainilla es sensacional.

lunes, 11 de julio de 2016

Swisse Mirengue Buttercream de Chocolate Blanco

Siempre os explico como hacer postres y poco sobre rellenos para tartas, aquí os dejo este relleno, esta riquísimo, si se os queda muy liquido colocarlo un poco en la nevera para que coja consistencia y si se endurece demasiado lo volvéis a batir y listo. Es una buttercream que se puede congelar.



miércoles, 6 de julio de 2016

Milhojas de crema de cerezas

Este postre es ligero y sobretodo equilibrado. Aproximadamente es para seis personas aunque yo lo estire para ocho. Tiene un gran contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales, la textura que nos da en boca al encontrarnos la parte crujiente con la crema de cerezas es espectacular. Tardas más en deshuesar las cerezas que en hacer el postre en sí. Yo he utilizado el queso Ricota, pero también le va bien el mascarpone o la mezcla de los dos, son dos quesos que combinan muy bien con la fruta en los postres.

jueves, 30 de junio de 2016

Bavarois de naranja con salsa de chocolate

Un sabor potente a naranja y muy suave al paladar, para estos días de calor es muy apetecible, como podéis apreciar en el video no es nada complicada de hacer. El chocolate con la naranja son buenos compañeros en la repostería.

lunes, 27 de junio de 2016

Tarta cheesecake betica

Esta tarta es muy divertida incluso podéis intercalar varias de colores y hacerla multicolor, seria más llamativa. La ocasión requería esos dos colores, que más que bética parecía la bandera de Andalucía. Salí victoriosa porque a los comensales les encantó, así que misión cumplida.

jueves, 23 de junio de 2016

Coca de Chicharrones rápida de hacer

Es muy fácil de hacer, pero más rápida de desaparecer de la mesa, jajajajajaja. Tengo que reconocer que era una coca que no me atraía, siempre comía la de hojaldre con crema o la de brioche, ahora no dejo ninguna indiferente, el hecho de triturar los chicharrones en mis cocas me entusiasma comerla. Así que os dejo la coca, que si me descuido no os da tiempo ni de hacerla, jajajaja. Bona revetlla o Buena verbena.

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lunes, 20 de junio de 2016

Tarta de Ràdio (Profiteroles con mousse de chocolate con café)

Me preguntáis el porque de este nombre a esta tarta en particular, os voy a explicar porque del nombre, hace dos semanas salía de la emisora de hacer la sección de postres y mientras bajaba las escaleras iba pensando en un postre que pudiera representar todo lo que yo siento y me hacen sentir al estar junto a unos pedazos de profesionales como son Manolo Garrido que gracias a él yo metí la patita en el programa para hacer la sección, un gran profesional y con muchas tablas en la materia, Franc Lluis Girò que me hace reír muchísimo o Carles Baldellou en su momento llevando la producción, Bea Aguilar un encanto de niña a la que adoro no pierde comba en ningún momento, en sonido, Manolo Guerrero y Toni González en las salidas de estudio. Son un equipo con chispa, ilusionados con su trabajo, disfrutan haciéndolo, su pasión por hacer radio que eso hace que te sientas muy a gusto allí junto a ellos. Ya son tres temporadas las que puedo presumir que he compartido con ellos y a mí personalmente me ha servido para madurar como persona, a ser mas segura y decidida aunque siga teniendo pánico escénico cuando estoy ante el publico. Una tarta donde se fusionan sabores, pasión de muchos de ellos, el chocolate  representa la potencia a la hora de transmitir. La combinación de la nata hace que sea la blancura de la naturalidad y transparencia a la hora de hacer el programa. El toque de café, el estar despierto para dominar la noticia. El Whisky es la chispa de todo el equipo que se necesita para que todo funcione. No se si está inventada o no, pero es la fusión de todo lo que a mi me ha transmitido este equipo durante todo este tiempo y que mejor que representarlo en una pequeña tarta como es esta. Todo hay que decir que ellos ya tienen un gran repostero dicharachero de informativos como es Xavi Miralles que de vez en cuando intercambiamos impresiones, jajajaja

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